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La nostra famiglia produce vino dalla metà del '900, tramandando un mestiere gelosamente accudito da generazioni.
Un'eredità importante, una passione innata che dà carattere e valore al nostro lavoro.
Tecniche enologiche innovative e procedimenti classici del territorio marchigiano…ecco come nascono i nostri vini.
Fondiamo il nostro lavoro sul recupero e sulla rivalutazione di vitigni autoctoni, che ci permettono una produzione annua di circa 110.000 bottiglie.
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MÒRELL
Spumante Metodo Classico - 100% Bianchello del Metauro D.O.C.
Questo vitigno antico, il Bianchello, chiamato anche Biancame, viene coltivato esclusivamente sulle colline del fiume Metauro. Vino mitologico perché Tacito, filosofo e scrittore della Roma imperiale, lo cita quale responsabile della sconfitta di Asdrubale da parte delle legioni romane nella battaglia nel 207 a.C., combattuta proprio nei pressi di questo fiume.
Il Bianchello ha rappresentato per la mia famiglia di viticoltori e rappresenta tutt’ora per me, viticultore di terza generazione, il vitigno simbolo al quale è stata dedicata una vita di lavoro.
Alla vista
Vino alla vista paglierino, brillante e luminoso con perlage fine e persistente.
Al naso
Si presenta minerale lievemente agrumato di cedro. Fragrante impatto floreale di biancospino, tiglio e mughetto. Fruttato di pera, mela, pinoli, note erbacee, crosta di pane e zucchero a velo.
Al palato
Si presenta secco, sapido e cremoso, equilibrato tra freschezza e morbidezza, di buona persistenza con ritorno minerale.
- Epoca di vendemmia: prima decade di Settembre 2012
- Presa di spuma: Febbraio 2013
- Anno di sboccatura: Febbraio 2015
- Permanenza sui lieviti: 24 mesi
- Uvaggio: 100% Bianchello del Metauro
- Grado alcolico: 12% VOL
- Residuo di zucchero: 3,90%
- Acidità totale: 6,40 Gr/L
- Zona di produzione: Località Roncosambaccio - Fano (PU)
Abbinamenti consigliati:
Ottimo aperitivo, piatti a base di pesce e frutti di mare.
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Dove lo puoi trovare?
Puoi acquistare il tuo Mòrell - Spumante Brut Metodo Classico 100% Bianchello del Metauro D.O.C. direttamente in cantina.
Prezzo: €16,00
Bottiglia: 750ml
Quantità minima: 6 bottiglie
Contributo spese spedizione: €6,00 (isole escluse)